【Rice or Die】
2024年、夏の終わり。スーパーの棚から米が消えた。
国内でほぼ自給できていたはずの「米」でさえ『食べたいのに手に入らない』。
その光景はまるで、来るべき“最悪の未来”の前触れのようにも見えた。
稲作とは日本の歴史そのもの。
米を守り、米を食べるということはそのまま、国土を守り、文化を守り、命を守ることに直結する。
今、日本は岐路に立たされている。私たちがたどり着く未来はどちらか。
米か、死か…。
この問いは決して、誇張などではない。
このままでいいのか！？
農村環境！
ノーアクションで進んだ
“最悪の未来”
- 綺麗だった田園風景は荒れ放題の耕作放棄地に…。
- 土砂災害や水害が日本各地で頻発するように…。
- 日本固有種や生態系が消えて、別の生き物や外来種が大規模繫殖…
こっちがイイよね！
“明るい未来”
- いつまでも残っていく日本的な田園風景！
- 多少の雨なんか、田んぼの力でへっちゃら！
- カエルにトンボにゲンゴロウ、親戚みんなで田んぼの生き物観察！
日本的な田園風景が
どんどん失われている！
令和5年の調査で、田んぼを含む耕地面積は最大だった1961年から約179万ヘクタール減少しました。これは東京ドーム約389,000個分の面積に相当します。
出典：農林水産省「農地面積の推移（令和5年）」
田んぼの減少＝水害の増加！？
「小さなダム」の役割を持つ田んぼが減少したことにより、中山間地域から都市部にかけて水害が頻発しています。これは「田んぼ」が、大雨の際に雨水を一時的に貯留し時間をかけてゆっくりと下流に流すことで洪水被害を防止・軽減する役割を果たしているからです。
出典：農林水産省「「田んぼダム」の手引き」
耕作放棄地の増加が、地域の生態系に
大きな影響を及ぼす可能性！？
水田の休耕・耕作放棄は「乾田・谷津田・棚田や降水量の少ない地域」では生物多様性を減少させやすく、逆に「湿田、低地や降水量の多い地域」では生物多様性を増加させやすい、という研究結果が出ています。またその増減は生物群によっても差があり、両生類・魚類が最も減少しやすく、鳥類・哺乳類が増加しやすいのだそうです。
出典：農研機構「農業環境変動研究センター 2018年の成果情報」
このままでいいのか！？
農家の現実！
ノーアクションで進んだ
“最悪の未来”
- 跡継ぎ不在でご近所も離農。『お願い』って言われてもそんなに田んぼは管理できないよ…。
- 60代～70代の農家は、もはや“若手”。みんな限界が近い…。
- そして誰もいなくなった農村は、自然へ還って野生動物たちの住処に…。
こっちがイイよね！
“明るい未来”
- 親子3代みんなで田植え。美味しい日本のお米を作ろう！
- 売れる「お米」に新規就農者が続々！農村に活気が戻った！
- 伝統と最新技術の融合。文化も守りつつ生産効率アップ！
このままじゃ日本から
農家がいなくなってしまう…！
日本の基幹的農業従事者は減少傾向が続いており、2020年は136万3千人と、2015年の175万7千人と比べて22%減少、15年前の2005年の224万1千人と比べると約39%減少しました。
出典：農林水産省「変化する我が国の農業構造」
また、帝国データバンクの調査では2024年に発生した米農家の倒産や廃業の合計数は過去最多を記録しました。
出典：帝国データバンク「「米作農業」の倒産・休廃業解散動向（2024年）」
農家の約70％が65歳以上！？
2020年の基幹的農業従事者数のうち、65歳以上の階層は全体の70%（94万9千⼈）を占める⼀⽅、49歳以下の若年層の割合は11%（14万7千⼈）となっています。
出典：農林水産省「変化する我が国の農業構造」
後継者がいない農家は
廃業せざるを得ず…。
農林水産省2020年の調査では「後継者を確保している」と回答した農家は24.3%、「直近引き継ぐ予定がない」事業者を除き、全体の約７割の農家は「後継者がいない」と回答しています。現実の問題として、近い将来の「廃業」を選択せざるを得ない農家は後を絶たないはずです。
出典：農林水産政策研究所 2022年度 研究ピックアップ「全国各地で農業経営継承の危機が深刻化―7割の経営体が後継者なし―」
このままでいいのか！？
お米の消費！
ノーアクションで進んだ
“最悪の未来”
- 食の多様化や誤った糖質オフの影響で「お米」に大打撃。もう「お米」なんかいらない！
- せっかく上がった米価がまた下落。もう赤字で生産なんかできません…。
こっちがイイよね！
“明るい未来”
- 日本人に合った「お米」中心の食生活で健康寿命アップ！海外からも「健康的」と高評価！
- 物価上昇にようやく米価が追いついた！これでやっと田んぼを続けていけるね！
お米の消費量は
ピーク時の半分以下！？
食生活の変化や高齢化に伴い、米の1人1年あたりの年間消費量は、1962年度をピークに減少傾向となっています。ピーク時には一人あたり年間118kgの米を消費していましたが、日本が高度経済成長の時代を迎え、その後、食生活が大きく変化したこと等によって、令和3年度のお米の一人あたりの年間消費量は半分以下の51.5kgになっています。
出典：農林水産省「お米と食料安全保障」
「お米を食べると太る」は
大きな誤解！！
炭水化物は「糖質と食物繊維」をあわせた総称です。糖質は体内でエネルギーに変わる重要な栄養素で、生命の維持になくてはならないものです。人が太ったり痩せたりするのは、「エネルギーの摂取と消費のバランスが取れていないこと」で起こるものであり、「糖質だから太る」ということではありません。どのような食事であれ、摂取エネルギーが消費量よりも多ければ、脂肪として体に蓄積されやすくなります。摂取エネルギーと代謝量のバランスが重要なのであって、お米を食べると太るということではありません。むしろ、お米を中心とした「日本型食生活」は、栄養バランスが良く健康的であることから、世界でも高く評価されています。
出典：農林水産省「お米と健康・食生活」
このままでいいのか！？
食料自給率！
ノーアクションで進んだ
“最悪の未来”
- 輸入が途絶えて主食が「お芋」に。あぁ昔が恋しい…。
- お肉なんか贅沢品。そっか、餌も輸入だったものね…。
- スーパーに行っても何もない。え？「お米」もないの！？じゃあ何を食べれば…。
こっちがイイよね！
“明るい未来”
- 輸入は途絶えちゃったけど、「お米」なら十分あるぜ！
- 飼料用の「お米」も作っておいたよ、お肉も国産で何とかなりそう！
- 小麦粉はなくなっちゃったけど「米粉」はあるよ！きっと代用できるはず！
日本の食料自給率は
低下の一途…。
「食糧自給率」という指標を「カロリーベース」で算出するのか、「生産額ベース」で算出するのかには様々な議論がなされていますが、いずれにせよ、それが低下し続けていることと、他の先進国と比較して低水準であることは事実です。輸入が滞った際、果たして私たちは満足に食べることが叶うのでしょうか。
出典：農林水産省「日本の食料自給率」
備蓄米だけじゃ足りないかも…！
2025年、一部放出されることとなり話題となった「政府備蓄米」は、毎年入れ替えを行いながら100万トン程度が維持されています。また、現在の日本のお米の生産量は年間約700万トンです。『「余ってしまうから」と生産調整をしてきたのだから有事の際にはお米を食べればいいのでは？』と思われがちですが、実はそう簡単なことではありません。例えば戦中・戦後、1日1人あたりのお米の配給量は2合3勺（約330グラム）でした。現在の1億2500万人に同じ量を配ると仮定すると1600万トン程度が必要になります（15歳未満は半分と仮定）。現在の生産量では備蓄米と合わせても必要数量の半分程度しか賄えない計算になります。
小さなことで、
食料自給率は上げられる！！
お米の自給率はほぼ100％です。「自給率がほぼ100％なら、バランスが取れているということでは？」 「日本の食料自給率が低いこととお米の消費の関連はあまりないのでは？」と思う人もいるでしょう。しかし、国民全員が一口多くご飯（お米）を食べると食料自給率が1%上げられるという試算もあります。毎日の食事で、「一口多くお米を食べる」「お米を食べる回数をもう少し増やしてみる」ことを実践すれば、食料自給率を向上させられることも覚えていてほしいと思います。お米を今よりも少し食べることも「備え」のひとつです。
農林水産省「お米と食料安全保障」
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